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传承“心”文化,用“心”酿好酒

时间:2014-05-28 09:14 来源:鲁星网 作者: 点击:

传承“心”文化,用“心”酿好酒
——专访山东济宁心心酒业有限公司董事长 韩宇
 
       鲁星网2014年5月28日讯 “心酒飘香情悠悠,朗朗心酒遍神州……”,可以说不管身处济宁市区的哪个角落,耳边萦绕的总是深情响亮、荡气回肠的“心酒之歌”;心心酒业和心酒产品的知名度可以说在济宁市家户喻晓,人们谈起心酒,就会提到“忠心诚心孝心爱心,尽在心酒中”、“酒品和人品一样重要……”;提到心酒产品,就会说起金水晶心酒、天地同心酒、芝麻香青花瓷心酒、中国红心酒等,这些产品都已成为济宁市区政商务接待、婚宴庆典、馈赠亲友的首选产品,成为宾主双方身份和档次的象征。
 
       创建于1970年的心心酒业,经过40多年的发展,从一个单一经营、不足百人的手工酿酒作坊,发展到拥有1000余名职工,固定资产上亿元,年上缴税收近2000万元的规模企业。这是心酒品牌创始人、心心酒业原董事长韩法轩和他带领的领导集体,团结一致,众志成城,艰苦奋斗的结果,是企业持续打造独具特色、与时俱进的心酒文化体系建设的结果,更是企业坚持产品创新、市场创新、科技创新、管理创新、品牌创新等创新理念的结果,从而保证了企业持续、健康、快速发展的态势。
 
       2013年年底,少帅韩宇,接管心心酒业,成为心心酒业的新一代掌门人。韩宇董事长多年来在父亲老董事长韩法轩身边耳熏目染,对心酒更是情有独钟。
 
发扬心酒文化,用“心”呵护和传承
 
      “心心酒业对于企业文化的传承之心是清晰而有力的,酒品与人品一样重要,酒不单是种商品,更是种文化,这种文化主线必将孕育出极强的文化张力和消费认同。”韩宇说,心酒品牌创始人韩法轩提出了“忠心、诚心、孝心、爱心”的企业文化核心,一直被秉承至今。心心酒业矗立白酒市场数十年,这种深厚的企业文化所发挥的作用不言而喻,未来,作为儒家发源地的文化白酒品牌,“心”酒文化还将进一步传承并发扬光大。
 
       对于心酒品牌未来的发展,心心酒业还将围绕“心”的主线、“爱”的内涵做文章。心心酒业从最初借儒家“四心”定义企业文化核心,到后来以国粹瓷器为着眼点推出的青花瓷心酒、中国红心酒,都饱含有对中华文化和酒文化深刻的理解和热诚的追随,深化了“酒”的品位、拓展了“心”的内涵。在济宁打造“文化济宁首善之区”的背景下,心酒的品牌内涵也将兼收更多优秀传统文化的元素,将“心”文化和“爱”文化进一步升华和丰富。
 
        “忠心诚心孝心爱心,尽在心酒中”、“走人间真情路,奉忠诚孝爱心”,这些都是企业文化的精髓,它发源于儒家文化的仁义礼智信,它旨在弘扬我们中华民族“尊老敬老养老爱老”的传统美德,呼唤人间的“真善美”,人与人之间团结友爱,家庭和美幸福,国家和谐稳定。“这是我们企业的优秀文化,我们这一代不仅仅要传承延续下去,更要将之发扬光大。”
 
坚守传统工艺,用“心”酿造放心酒
 
       “脚踏实地用心去酿造每一滴酒,坚持产品始终如一的质量,心酒恰恰就是这样一路走来的。”韩宇的言语中,始终对食品安全、产品质量抱有敬畏之心。
 
        食品安全、产品质量是企业的生命线,是企业参与市场竞争的基础,时该绷紧产品安全弦不放松,心心酒业历来注重产品安全,今后更不会有丝毫的懈怠。建章立制,进一步规范各项工作流程,严格执行国家、行业和企业标准。企业相继通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000国际食品安全管理体系认证,通过了安全生产标准化体系认证,这从质量管理和生产管理等方面保证了产品质量的始终如一。
 
        韩宇告诉记者,食品安全,最行之有效地方法就是从源头抓起,心酒的技术力量雄厚、检测设备和生产灌装设备,在鲁西南地区首屈一指。技术中心被济宁市政府认定为市级企业技术中心。今后,心酒仍将坚持自己酿造,酿酒原料产地选购,用科学检测数据说话,优中选优;加强对半成品、成品的检测,绝不让不合格的产品入库和出厂。
 
        心酒创始人韩法轩经常说一句话,一瓶不合格产品对我们来说是万分之一,十万分之一,但到了消费者手里,那就是百分之百。对此,韩宇表示,将加大市场安全的管理力度,密切与法院、公安、工商、技术监督等各执法部门的合作,对唯利是图、违害消费者和企业利益的制假售假不法份子决不手软,依法处置。
 
适时调整策略,紧盯市场不放松
 
        韩宇说,白酒行业的发展经过了“黄金十年”高速发展后,进入了调整阶段。他认为,这一时期,心酒仍要坚持要稳定发展,稳中求进。面对逐渐提高的消费力,持续增长的消费意愿,企业以与时俱进的姿态,适应不断变化的市场,通过在产品策略、品牌策略和渠道策略等方面积极调整,迎来更大的发展空间和提升机遇。
 
        “更加亲民,进一步优化产品结构;稳步前进,巩固现有的市场。”韩宇认为,目前,以“金水晶”为拳头产品的心酒系列产品已经渗透到济宁百姓的生活中,无论是宴席还是聚会,心酒产品已成为人们的首选产品。心酒产品将进一步走更加“亲民”的路线,面向平民家庭和农村市场推出高品质、低价位的心酒产品,满足不同阶层的需求。  
 
       “没有营销就没有一切。”韩宇表示,销售市场方面要稳扎稳打,不盲目扩张;要进一步加强销售队伍的建设,把有知识、有文化、能力强、水平高的人员充实到营销队伍中来。“心酒的梦想刚刚开始,我们将脚踏实地、心无旁鹜地完成一个个目标,稳步走进一个文化名厂、经济富厂、科技强厂、名牌大厂。”
 
 

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